Alimentos ricos en vitamina E

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La vitamina E es un antioxidante liposoluble que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y proteger  las células del cuerpo, particularmente  las células de la sangre,  de pulmón y cerebro de los daños causados ??por los radicales libres, o de partículas cargadas de oxígeno que provienen de contaminantes, toxinas y otras fuentes. 



Requerimientos nutricionales diarios de vitamina E

-Niños de 4 a 8 años necesitan 10,4  UI/día
-Niños de 9 a 13 años – 11.4 UI/día
-Adolescentes varones y adultos ,mujeres embarazadas y las mujeres mayores de 14 años – 22,4 UI/día.
-Lactancia materna -28,4 UI/día.

La mejor fuente de alimento de vitamina E es el aceite de germen de trigo; los frutos secos como las almendras, cacahuetes, semillas de girasol, nueces y avellanas también son excelentes fuentes de vitamina EEl aceite de girasol y de cártamo son ricos en esta vitamina; así como aceites prensados en frío, como el aceite de maíz, aceite de soja, oliva y cánola; vegetales como las espinacas y el brócoli, col rizada, coles, remolacha, ñame, espárragos, nabos, tomates y hojas de mostaza y frutas como el aguacate, kiwi, mango y manzanas con piel.

Otros alimentos ricos en vitamina E, son los cereales fortificados para el desayuno , muchos alimentos procesados ??incluyen la vitamina E como conservante natural

.
Hígado, huevos y cereales integrales también suministran esta vitamina.
Hay que destacar que el g
ermen de trigo, la parte reproductiva de trigo que finalmente se convierte en planta, proporciona una cantidad significativa de vitamina E; a menudo se utiliza como ingrediente de cocina y puede ser rociado directamente sobre los alimentos para aumentar la ingesta de vitamina E.

Las especias también son conocidas como hierbas.
La mayor cantidad de vitamina E se encuentra en el pimentón y se incluyen en esta categoría  el chile en polvo, clavo de olor, pimienta de cayena, curry en polvo, orégano, jengibre y salvia; así como el tomillo, perejil, comino, orégano y canela molida.

Fuente Imagen ThinkStock.

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